Menu


Сладкий перец. Особенности выращивания в открытом грунте. Видео формирования перца

Перец любит много света, не переносит повышенную влажность и сильные сквозняки. Лучшие почвы для культуры — легкие супесчаные или суглинистые и ни в коем случае не кислые.

Предшественниками могут быть капуста цветная и белокочанная, огурцы, лук и все бобовые. Запрещается высаживать перец после томатов и баклажанов – они подвержены тем же заболеваниям, что и перец. На одном и том же месте высаживать перец рекомендуется каждые 4 года. Если делать это чаще, то растения могут подвергаться заражению накопившимися в грунте вредителями и болезнями.

Постарайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого во время цветения опрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты.

 Своевременный уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Производить подвязку необходимо после окучивания и мульчирования.

Вредители и болезни перца

Наиболее распространенные болезни перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Больше других перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка.

Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады предварительно сделанные лунки необходимо наполнить водой. Высадив рассаду перца, опять распылителем опрыскать посадки. За сезон 3 раза растения перца необходимо опылять с помощью древесной золы — лучше по росе. Это также поможет защитить их от вредителей. Если вы заметите на рассаде перца тлю, обработайте перец с помощью сыворотки — полтора литра на ведро воды. После проведения данной процедуры припудрите растения просеянной древесной золой.

Полив растений перца производится часто, так как он влаголюбив, да и корни у него поверхностные. Растения не переносят даже кратковременного пересыхания почвы. Потребность в поливе легко определить по состоянию растений. Если заметно хотя бы незначительное увядание листьев — это сигнал к срочному поливу.

Полив производят только теплой, не ниже 25 °С, водой. Весной приходится подогревать воду на костре, плите или с помощью кипятильника. Летом вода прогревается в бочках, ванне, баках. Первый полив производят через 5 дней после высадки рассады небольшими дозами. До цветения перец поливают раз в 7 дней. Во время цветения и плодоношения — два раза в неделю и только под корень, не смачивая листья.

Полив должен быть обильным, чтобы промочить почву вглубь на 15-20 см.

Хороший эффект дает полив омагниченной водой. Для этого на шланг надевают специальную насадку СО-2, которая продается в магазинах. При поливе лейкой (сито снимается) в металлическую или пластиковую лейку кладут кусочек магнита. При недостаточном поливе корни растут плохо, рост растений замедляется, цветки опадают, а завязи мельчают. От холодной воды рост приостанавливается, задерживаются цветение и плодоношение, растения могут заболеть. Рыхление почвы производят через некоторое время после каждого полива, когда поверхность почвы немного подсохнет. У перца корни поверхностные, рыхлить надо осторожно и неглубоко, чтобы их не повредить. С момента смыкания растений рыхление прекращают.

Хороший результат дает мульчирование почвы

Если заранее замульчировать поверхность земли пленкой, торфом или опилками, которые долго сохраняют влагу, поливы не будут вызывать переуплотнения почвы, да и требоваться они будут реже.

Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, благодаря чему можно сократить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней.

При этом отпадает необходимость в рыхлении, влага в почве лучше сохраняется, на поверхности почвы не образуется корка, и воздух хорошо поступает к корням. Мульчируют почву торфом, перегноем; можно раскладывать на поверхности почвы между грядами полосы черного нетканого материала (он лучше черной пленки). При этом полив можно производить через ткань.

Подкормка перца

Для хорошего роста и плодоношения перец нуждается в подкормках. За сезон проводят 4—5 подкормок в зависимости от состояния растений. Особенно нуждается перец в дополнительном питании в период плодоношения.

Первую подкормку проводят через 2 недели после высадки рассады, когда идет бутонизация и начинается цветение. Лучше использовать минеральные удобрения: «Растворин», «Кемира универсал», нитрофоску и др. (1 ст. л. на 10 л воды, не более, так как перец не переносит высоких доз удобрений).

Вторую подкормку проводят через 2 недели после первой, и лучше использовать новое органическое удобрение —1 жидкий концентрат коровяка «Биуд», разводя 1 часть на 20 частей воды. Хорошо подкармливать перец сброженной травой: мелко шинкуют крапиву и другие травы (без корней и семян), наполняют половину емкости, заливают водой и настаивают под крышкой 5—7 дней, периодически помешивая. Готовый настой отцеживают от осадка (тот отправляют в компост), разбавляют водой в два раза и поливают почву по 1—2 л на куст. Неплохой результат дает и птичий помет, который разводят водой 1:20 и настаивают 3—7 дней; при подкормке на ведро воды берут 0,5 л настоя. Коровяк разводят водой 1:15 и настаивают 3—5 дней. Не следует увлекаться азотной подкормкой, чтобы не было бурного разрастания зеленой массы в ущерб плодоношению, к тому же от азота растения становятся хрупкими.

Органические подкормки чередуют с минеральными. Во время плодоношения мне нравится проводить подкормку птичьим пометом с добавлением 1 табл. микроэлементов. В этот период почву можно посыпать золой (только после полива с обязательным рыхлением почвы после внесения золы, чтобы не было корки). Если наблюдаются темно-зеленые листья и хрупкость растений при избытке азота, можно применить вытяжку суперфосфата (1 ст. л. на 10 л воды) с добавлением сульфата калия (1ч. л.). Такую подкормку чаще проводят в конце лета. В подкормках можно использовать и калимагнезию (1 ч. л. на 10 л воды).

Если вы замечаете какие-нибудь отклонения в росте и плодоношении растений, проведите внекорневую подкормку — опрыскивание всего растения.

При слабом росте используйте мочевину С/2 ч. л. на 5 л воды), при плохом наливе плодов — суперфосфат (1 ч. л. вытяжки на 5 л воды), а при осыпании цветков используйте борную кислоту (]/2 ч. л. на 5 л воды). Перед опрыскиванием растворы процеживают и используют мелкокапельный способ распыления с помощью опрыскивателя. Эту подкормку проводят в пасмурную погоду или под вечер, чтобы нанесенный раствор медленнее высыхал.

Внекорневая подкормка оказывает на растение более быстрое воздействие, чем корневая, ее можно совмещать с обработкой растений против болезней и вредителей. Чтобы на перце не было вершинной гнили (а это происходит от недостатка кальция в почве), в подкормке используют кальциевую селитру (1 ст. л. на 10 л воды).

ФОРМИРОВАНИЕ КУСТОВ

Формировка требуется далеко не всегда. Для формирования компактного кустика с хорошо развитыми боковыми побегами дождитесь, когда растение достигнет высоты 20 – 25 см и удалите верхушку главного стебля. Куст быстро начнет ветвиться. Из всех выросших побегов оставьте только 4 - 5 пасынков, остальные удалите. На оставшихся побегах будет формироваться урожай.

 Необходимо знать, что чем больше листьев на основном стебле у рассады – тем лучше (это где-то 8-10 штук). Дальше стебель раздваивается. Так вот – ниже развилки главного стебля все листья и побеги лучше удалять.

В жаркую и влажную погоду обязательно необходимо проводить пасынкование (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса отлично предохраняет от испарения влажность почвы. Опытные овощеводы советуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поспособствует повышению урожая.

В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги и добиться отсутствия затененных ветвей. Обязательно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а также ветки внутри кроны. Обрезку необходимо производить раз в десять дней и после сбора плодов.

Одновременно с обрезкой производят и обработку почвы.

Специалисты советуют удалять даже бутоны, которые появляются в центре этой развилки. Позже необходимо вырезать все бесплодные и отплодоносившие ветви. А осенью следует побеги прищипнуть с тем, чтобы ускорить созревание завязавшихся плодов.

На одном кусте оставляют 15 - 25 перцев. Чтобы завязавшиеся плоды успели созреть до сентябрьских заморозков, числа 10 августа можно срезать верхушку куста. В этом случае процесс созревания перца заметно ускоряется.

Сбор плодов начинается с середины июля и продолжается весь август и сентябрь и даже до начала октября, т.е. перец в теплице плодоносит около трех месяцев. Сбор плодов производят каждые 5—7 дней. Я рекомендую собирать плоды зелеными (в них много витаминов), или бланжевыми (светлыми).

Не срывайте плоды, а срезайте ножницами или секатором, так как плодоножка у перца очень твердая.

Срывая плод, вы можете обломать всю ветку с множеством недозрелых плодов. Если дожидаться покраснения плодов, рост остальных плодов приостанавливается, и урожай будет на 20—30% ниже. Для получения семян 1—2 плода оставляют на кусте до покраснения. В период плодоношения, если растения не подвязывались к шпалере, кусты с большим количеством плодов можно окучить землей, чтобы под тяжестью плодов они не опрокинулись и не оборвали корни. Отдельные побеги с большим количеством плодов надо в 2—3 местах подвязать к кольям (если это не шпалерная подвязка), чтобы они не обламывались под тяжестью плодов.

Сладкий перец. Особенности выращивания в открытом грунте. Видео формирования перца


Медиа

Наверх