Menu

Выращивание имбиря в домашних условиях

Имбирь – многолетнее растение, родиной которого является Юго-Восточная Азия и Западная Индия. Ценится у этого растения его корень с кожурой бело-желтого цвета и белой волокнистой мякотью. Именно корень имбиря славится своими лечебными свойствами: он и повышает иммунитет, и выводит холестерин, и укрепляет сосуды, и снимает тошноту, и даже улучшает настроение и может быть хорошим антидепрессантом.

Выращивание имбиря в домашних условияхПосле близкого знакомства со свойствами этого растения, возникает интерес к выращиванию имбиря в домашних условиях, например, на лоджии или подоконнике. Помимо лечебных целей, корень имбиря широко используется в кулинарии. Из него готовят напитки, мясные, грибные и рыбные блюда, выпечку и сладости.

Полезен это продукт практически всем, кроме людей с язвенной болезнью желудка, гипертоников и диабетиков. Многие задаются вопросом, можно ли беременным имбирь, и неспроста: если наблюдается тонус матки, повышенное артериальное давление или температура, то употребление имбиря во время беременности лучше исключить.

Итак, как же вырастить имбирь в горшке? Чтобы вырастить имбирь, нужно посадить корень, как ни противоречиво это может звучать. Выбираем корнеплод тщательно и внимательно: он должен быть свежим, и на нем должны быть почки. Чтобы "разбудить почки", необходимо поместить плод в теплую воду на несколько дней. Затем корнеплод высаживают в рыхлую землю с компостом из бумаги и яблочной кожуры. Также можно землю смешать с удобрением, содержащим большое количество фосфора и высадить имбирь в эту обогащённую почву. Место для горшка лучше выбрать прохладное, но светлое.

Полезные свойства имбиряВ течение месяца на свет выглянут первые ростки. Растение любит рыхлую почву, в которой есть влага, но нет застоявшейся воды. Также рекомендуется часто опрыскивать листья имбиря, особенно в жару, и беречь от попадания прямых солнечных лучей. Когда листья начнут желтеть, а это происходит примерно в начале осени, нужно прекратить поливать растение, чтобы улучшить свойства корнеплода. Спустя несколько дней, корень имбиря выкапывают, промывают от земли и высушивают. Для длительного хранения можно также завернуть корень в отдельный пакет и положить в морозилку. Теперь можно всю зиму наслаждать вкусом и полезными свойствами имбиря, который всегда будет находиться под рукой.

Корень имбиря также можно выращивать как декоративное растение. В таком случае, имбирь можно держать на подоконнике круглый год, а весной он наградит прекрасными желтыми или фиолетово-оранжевыми цветками удивительной красоты.

Вырастить имбирь на подоконнике легко, главное, следовать простым рекомендациям.

Наверх